$query = db_select('turnover_estimate', 'e');
$query->fields('e');
$query->addExpression("DATE_FORMAT(date, '%Y-%m-%d')", 'date_format');
$res =  $query->execute()->fetchAllAssoc('date_format');

如上代码可以正确执行。但是略有小坑。

$query->addExpression('DATE_FORMAT(date, "%Y-%m-%d"), 'date_format');

注意单引号和双引号，这里的写法会报错。

相关讨论见这里：

http://stackoverflow.com/questions/28940356/drupal-7-query-where-and-da…